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65天卖虾、成本仅8元,亩利润超万元,这个“短平快”的纯淡水对虾养殖模式
发布时间:2021-01-01
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盐城建湖县位于江苏里下河腹部,是传统的澳门新萄京客户端下载养殖大县,澳门新萄京客户端下载养殖面积近20万亩,以前的都是养鱼的人最多,最近十年里河蟹养殖面积飞速扩张,现在有大概13万亩的河蟹养殖面积了。这几年南美白对虾在建湖县也开始慢慢发展,到了2020年也有2000多亩了,面积总量不大,但未来的增长空间比较大,现在剩下的那部分四大家鱼养殖户也会往对虾河蟹等品种上发展。

建湖县的南美白对虾养殖历史其实也比较早,2010年的时候,建湖县渔业科技入户就把南美白对虾作为一个品种来推广的,以前主要是靠外塘,不过从养殖的情况来看,尤其是这几年,受天气、苗种、技术等方面因素的影响,外塘养殖很不理想,今年估计只有10%的成功率。事实上,可以说外塘养殖模式在全国各个地区在这两三年里都不太理想,这不单单是建湖一个地方的问题。与此同时,温棚养殖、工厂化养殖等模式的成功率相对比较好,成为越来越多养殖户追捧的对象,在整个盐城,小棚养殖模式发展的是非常快的。

几年前养殖户纪士军在建湖冈东镇养了52亩外塘对虾,“之前那个区域有500多亩外塘虾,只要有一个养殖户塘口发病,其他塘口都会陆续发病,每次我的塘口都是最后一个发病,很难养的成功,养了三年就成功了一茬外塘7 虾,亏了四十多万,我感觉没办法再继续养下去了,后来就换了个地方开始尝试现在的模式。”现在的模式,纪士军称之为“大大棚”养殖模式,一个月淡化标苗,一个成虾养殖,差不多两个月多点就有成虾上市了,“这才是真正的短平快模式,比南通盐城的小棚虾还要快,投资少、周期短、风险期是这个模式的最大特点,我连续养了6茬对虾成功了5茬,唯一的一茬是因为我没把握好温度没赚钱”。
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纪士军之所以把他的大棚叫“大大棚”,主要是因为他的大棚比普通的大棚更大,面积更大,高度更高,达到了6米,两边是透光玻璃。在“大大棚”里纪士军开了三个虾塘,每个虾塘8亩地,和两个加了锅炉的小棚,这是他用来淡化标粗用的,“去年3月3号从海品虾苗汪总那里拿回来的P5虾苗,在小棚里淡化标粗到4月2日开始放外塘养殖”。第一次尝试这个模式,没想到纪士军却吃了大棚高度太高的亏,因为大棚高度比较高,虾塘的水温迟迟上不来,4月2日放下去的苗吃料很少很少,早上喂下去的一餐料可能到了晚上还没吃完,“不过对虾也没有出问题,不肯吃也不太肯长,找了熟悉的朋友过来看,他们都说应该是有孢子虫,后来我自己才总结出来,主要就是水温太低不肯吃料”。

经过第一次的小插曲之后,纪士军就让虾苗在标苗棚里多待一阵子,等大棚里的水温上来之后再转到大塘。而且在每一茬虾进大塘后的一段时间里,纪士军基本上就不喂料,“就是拼命地肥水培养轮虫,给对虾做鲜活饵料,轮虫的蛋白含量很高。有的养殖户看到轮虫多居然要杀掉,这样的天然饵料不利用好实在太可惜了。如果在肥水过程中看到小虫子比较少,说明肥水这个环节可能多多少少都会有问题的。如果养殖户肥水技术到位的话,成本一点都不高,这样前期的饵料成本就非常低,直到对虾在一个星期左右吃光了轮虫,我们才正常喂料”。

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短短的一个星期,南美白对虾只吃轮虫能长多少?按照纪士军的经验,P5的虾苗在苗棚里标粗淡化一个月大概有4-5公分,放到大塘里吃一周的轮虫,规格可以翻一番、达到8-9公分,“实际上按照我们这两年总结的模式来看,标粗淡化的过程需要一个月,真正开始投喂配合饲料养殖的话也就是一个月时间”。7月23号是纪士军今年第三次购进海品虾苗,到了10月2日卖虾的时候,规格已经有一斤32条,“时间算的还是比较准的,标一个月到8月23日开始分苗到大塘,吃一周的轮虫,差不多9月1日开始喂料,到了国庆节的时候正好卖虾”。

建湖周边每天的对虾销量虽然抵不上中大城市,但这几年的销量也在不断的增加,每逢端午五一国庆中秋这些重大节日,南美白对虾更是畅销的不得了,“我们基地靠县城和周边的市场都很近,市场里的收购商拿货非常方便,而且我用的不同规格的地笼,收购商要什么规格我们就放什么规格的地笼,操作起来非常方便”。
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目前纪士军还执行的是苗棚标粗一个月再放外塘,“实际上在第一次转肝之后就可以直接分到大塘了,不一定非要等到一个月,明年我们可能要把这个时间缩短到22-24天左右。养殖南美白对虾是个非常细致的事情,学习有很多渠道,但是实践只有靠自己,最关键的标粗淡化阶段一定要守在基地,及时地观察虾苗的状态,遇到什么情况可以及时处理。一旦开始转肝了,就要开始控料,三四天之后就可以直接分大塘去吃轮虫了”。

凭着在调水方面的功力,纪士军一年养三茬虾是从来不换水的,“从外河抽上来的水,我们先用漂白粉处理一下,一亩地平均50斤的漂白粉处理过的水,可以清澈地看到底,过10天左右开始用大苏打解毒,隔一天再用有机酸解毒,然后就开始肥水,也就是常规地用点肥水膏、EM菌、芽孢杆菌等等,把水肥好了,水质稳定了,温度上来了,到时候直接放苗”。
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总结这几年的养虾经验,纪士军认为温度决定了对虾的长势,溶氧决定了对虾的产量,“温度低了对虾不肯吃料,之前外塘是这样,后来大棚里升温迟,也吃过这样的亏”。纪士军连续养了6茬虾,顺利养成功了5茬虾赚钱了,唯一一茬虾没赚钱是去年的第三茬虾,“去年8月下旬购进的海品虾苗,标苗一个月之后放大塘里,到了10月份的时候,大棚里的自然温度只有20度出点头,水温跟不上,对虾的生长速度跟不上,那一茬虾只是保本了,所以今年我提前一个月从汪总那里拿苗了”。按照目前的理论来看,南美白对虾生长速度最快的是28度,很多人也认可,“但实际上温度在30-32度的时候,生长速度也是非常快的,每天都能明显地看到虾子长大,最快的时候一天能长3条的规格,从50条冲刺到30条,也就是一周的时间”。

溶氧就更是如此了,不仅要配备足够的增氧机,而且要会用,最好还安装随时监测溶氧的设备,溶氧低于某个数值自动开启,高于某个数值自动关闭,“我害怕之前买了好多年的测溶氧设备不准,就尽量多开增氧机,今年我重新买了个测溶氧的,增氧机利用率上更高效了,今年光是电费这块就省了1万多块”。尽管两年的摸索,纪士军明年想在密度上有所提升,

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总结自己这两年摸索的模式,纪士军认为这绝对是一种短平快的赚钱之路,“养虾时间两个月多几天,一般65天就能卖30条的虾,优化优化说不定60天就能卖虾了,对虾在塘里的时间越短,风险性就越小,早早地养出来规格卖出去,钱到手了才是自己的钱,我们的亩产量只有800斤左右,但是养殖成功率很高,每一茬养出来就能赚钱,持续地赚钱,而且模式越来越成熟,养虾会越来越轻松”。

纪士军表示,现在不少养殖户都把养虾搞的复杂了,动不动就要为这个细菌那个病犯愁,“其实没有必要,拿到好的虾苗,把水质搞好,用好的饲料,管理的细致点,如果还样养不成,也就没有办法了。现在很多养殖户喜欢去研究这个病那个病怎么治,那是专家的事情,普通的养殖户很难琢磨透这些事情。还有的养殖户好像用药有瘾一样,每天睡觉之前不用点什么就害怕睡不着一样,虾子如果没有问题,你就安心地睡大觉好了,整天愁这个愁那个的,这么养虾太累了”。
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在虾苗标粗的阶段,纪士军用的铭治集团的苗生元,在成虾养殖阶段用的铭治工厂化虾料,“苗期的营养非常重要,这跟小孩喝奶粉一样,一百来块的奶粉和好几百块上千块的奶粉,喝了肯定有不同的效果。苗期的用料量很小,用贵的苗料和中等价位苗料,成本上增加不会太明显,但放到大塘里的虾子肯定有很大差别的,这些我们都是有实验的”。成虾阶段为什么也会用高档料?纪士军给我们算了一笔账,虾子本来的体质好,温度溶氧等各种参数合适的话,虾子吃料猛,喂高档料和一般料提规格的速度是有差别的,如果能提前十天半个月达到上市的规格,可能就要多卖不少钱,“而且由于我实际上就喂了一个月的成虾料,综合算起来的养殖成本很低,一斤虾一般就是8块钱,今年的虾价那么不好,我一点压力都没有的”。

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按照这两年的实验结果,每亩的利润都在1万元以上,养殖成本低、周期短、成功率高、风险相对较小,纪士军认为这个模式适合很多养殖户,“目前我主要是追求养殖成功率,并没有过多地追求产量,现在我们一亩只有800斤的产量,一斤虾成本8块钱,卖20块的价格,毛利润就是一万六,再加上罗氏沼虾的收入,刨去成本,一亩地能赚一万多,这对于很多人也都肯定是很满足的。而且就算今年行情最不好的时候,由于我们养殖成本低,只要养出来就是赚钱的,只要虾价不跌到个位数,这个模式养出来就赚钱的”。

这两年纪士军在对虾塘里混养了点罗氏沼虾,因为本来对虾的密度就不高,在养殖过程中多多少少还会有些损耗,放点罗氏沼虾也是为了保证产量不太低,“明年要把罗氏沼虾的放苗量减少了,明年可能8亩的塘也就放10斤苗,罗氏沼虾如果太多的话,到了后期罗氏沼虾规格比较大,容易对脱壳期的南美白对虾造成损耗,明年争取把对虾的亩产量拉高到1200斤左右,还是继续在成虾养殖阶段用高档的对虾料去冲规格,早点达到上市的规格,有更多的选择空间,有虾没价的时候可以等一下,有价没虾的时候是非常着急的”。

养虾的时间虽然不长,但纪士军的认为对虾的适应性是非常重要的。比如说水温的控制,虾苗拿回来的温度,和苗棚里的水温不能差距太大,“海南拿苗回来的时候也就是20度出点头,有的养殖户把水温加到28度左右放苗进去,虾苗很多直接就被他烫死的。两者的温度差距不大,放苗进去之后,让虾苗慢慢适应,然后慢慢加温”。还有比如说水质的亚硝酸盐或者其他什么参数高了,养殖户恨不得一下子就把亚硝酸盐降到安全值,“一定要慢慢地降,再着急也要慢慢地降,降的太猛了虾苗肯定不适应,就可能会出问题”。

今年纪士军自己用的海品虾苗,加上销售给周边养殖户的,一共有三四千万尾,“一次成功不一定能说明什么,我现在的模式养了6茬成功5茬,这个成功率还是不错的,其中一个环节掌握不好就很难成功了,好的虾苗就是成功的第一步。明年估计我能销售2-3亿尾的海品虾苗,有的是周边的养殖户知道我养的可以,就会来问我用的哪家虾苗,还有的是收虾的老板熟悉之后,也会帮我介绍一些养殖户朋友”。


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